Torta Red Velvet de Natal | Receita Deliciosa

INGREDIENTES:

Para a massa do tronco:

• 315g de farinha de trigo tipo 55 sem fermento
• 300g de açúcar
• 125g de manteiga sem sal
• 3 ovos
• 20g de cacau
• Corante vermelho
• 1 C.(sopa) de vinagre
• 1 C. (chá) de essência de baunilha
• 1/2 C. (chá) de fermento em pó
• 1/2 C. (chá) de bicarbonato de sódio

Butter milk

• 240 ml de leite
• 1 C.(sopa) de vinagre de maça

Cobertura

• 200 g de chocolate
• 1 lata de leite condensado
• 20 g de açúcar em pó

PREPARAÇÃO:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Numa tigela bata o leite com o vinagre e reserve.

Na batedeira adicione o açúcar, a manteiga e bata tudo até obter um creme esbranquiçado. Junte a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, a essência de baunilha e o vinagre. Faça um buraco no meio e adicione o corante vermelho. Bata tudo.

Adicione o leite, e ovos uma de cada vez e envolva tudo.

Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno por 17 minutos.

Numa tigela em banho-maria, adicione o chocolate derretido e o leite condensado misture tudo.

Depois de cozida a massa, polvilhe com açúcar, enrole em forma de torta e retire o papel. Deixe arrefecer. Barre com o chocolate e decore com raspas de chocolate.