Tempo de preparação: 15 mins  |  Tempo de forno: 40 mins  |  Para: 6 - 8

INGREDIENTES:

  • 1 embalagem de massa quebrada
  • 250 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 50 g de farinha de amêndoa
  • 500 ml de água
  • 5 peras
  • 2 ovos
  • 2 C.(sopa) de farinha de trigo
  • paus de canela para decorar

PREPARAÇÃO:

Aqueça o forno a 180ºC. Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo e reserve.

Descasque e corte as peras em gomos. Coloque as peras numa taça com água fria.

Leve um tacho com água, açúcar, o pau de canela ao lume e deixe ferver. Junte as peras e deixe escaldar durante 4 minutos.

Numa taça adicione a manteiga amolecida, o açúcar, a farinha de amêndoa, os ovos, a farinha de trigo e misture tudo.

Verta o preparado na tarteira. Disponha as peras por cima, formando um padrão circular.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 35 a 45 minutos. Depois de cozida, retire a tarte do forno, deixe-a arrefecer, desenforme-a e sirva.