Tempo de Preparação: 10 mins  |  Tempo Cozedura: 30 mins  |  Para: 4 pessoas

INGREDIENTES:

  • 1 perna de galinha caseira
  • 1 ovo
  • 100 g de massa cotovelos
  • 100 g de arroz
  • 1 cenoura
  • ½ curgete
  • 1 cebola
  • Sal a gosto

PREPARAÇÃO:

Coloque uma panela com água ao lume e deixe ferver.

Lave a galinha, retire as peles e coloque na panela. Adicione o ovo, tempere com sal e deixe cozinhar até a carne ficar tenra.

Retire o ovo e reserve.

Adicione a curgete cortada em meias-luas, a massa de cotovelos, o arroz, a cenoura e a cebola as rodelas. Deixe cozer durante 8 minutos.

Limpe a galinha de ossos e desfie.

Numa tigela coloque a sopa, junte a galinha e o ovo e sirva de imediato.