Tempo de Preparação: 10 mins  |  Tempo de Cozedura: 15 mins  |  Para: 4 pessoas

INGREDIENTES:

  • 200 g de rúcula
  • 1 cebolas
  • 6 tomate-cereja
  • 200 g de alface
  • 400 g de castanhas congeladas
  • 1 C. (sopa) de azeite
  • 1 C. (sopa) de vinagre de maçã
  • Pimenta e sal a gosto

PREPARAÇÃO:

Numa panela com água a ferver, coloque as castanhas a cozer, em lume médio durante 20 minutos.

Numa saladeira, disponha as folhas de alface e de rúcula. Junte os tomates cortados aos gumos, a cebola as rodelas e as castanhas.

Tempere com sal, pimenta e regue com um fio de azeite e vinagre. Misture tudo e sirva.