Tempo de preparação: 30 mins  |  Tempo de cozedura: 30 a 40 mins  |  Serve: 6 - 8 pessoas

INGREDIENTES:

  • 300 g de açúcar
  • 125 g de miolo de amêndoa ralada
  • 125 g de doce de gila (chila)
  • 20 gemas
  • 100 ml de água
  • Açúcar em pó e amêndoa laminada para decorar

PREPARAÇÃO:

Pré-aqueça o forno a 220ºC.

Leve ao lume a água com o açúcar e deixe ferver durante 3 minutos. Adicione o doce de gila e deixe ferver cerca de 3 minutos

De seguida, adicione a amêndoa ralada e deixe ferver mais 5 minutos. Retire do lume e adicione um pouco do preparado as gemas batidas e envolva tudo. adicione aos poucos ao preparado e envolva tudo.

Verta o preparado para uma forma forrada com papel vegetal. Leve ao forno a 220ºC cerca de 30 a 40 minutos.

Decore com açúcar em pó e amêndoa laminada e sirva.