Perna de Peru no Forno com Batatas | Receita Portuguesa

INGREDIENTES:

• 850 g de perna de peru
• 2 folhas de louro
• 7 dentes de alho
• 300 g batatas para assar
• 150 ml de azeite
• 1 cebola
• Vinho branco a gosto
• Sumo de limão
• Pimenta, sal, pimentão doce e noz-moscada a gosto

PREPARAÇÃO:

Num tabuleiro de ir ao forno, coloque a cebola às rodelas, a perna de peru, as batatas para assar, os dentes de alho e as folhas de louro. 

Tempere com pimentão doce, noz-moscada e sal. Regue com vinho branco, sumo de limão e azeite. Envolva e deixe marinar cerca de 1 hora.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 1 hora e 45 minutos.

Sirva polvilhado com um pouco de salsa. Pode acompanhar com um arroz no forno.