Tempo de Preparação: 10 mins | Tempo de Cozedura: 20 mins | Para: 4-6 pessoas
INGREDIENTES:
- 400 g de carne de vaca
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 50 g de chouriço
- 1 ramo de salsa
- 1 folha de louro
- 8 dl de água quente
- 200 g de ervilhas
- 1 C.(sopa) de polpa de tomate
- 250 g de fusilli
- Azeite
- Sal, pimentão doce e pimenta a gosto
PREPARAÇÃO:
Corte a carne de vaca em cubos. Num tacho médio, coloque o azeite e refogue ligeiramente a cebola e os dentes de alho picados. Junte a carne e o chouriço ás rodelas e deixe alourar.
Adicione a polpa de tomate, a salsa e louro e deixe apurar durante 5 minutos em lume brando. Regue com água quente, tape e deixe cozer durante cerca de 20 minutos em lume brando.
Junte a massa e as ervilhas congeladas e tempere com sal e pimenta. Deixe cozer, mexendo de vez em quando.
