Arroz com Salsichas e Legumes | Receita Fácil e Economia

INGREDIENTES:

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 lata de salsichas (6 unidades)
• 2 ovos
• 2 chávenas de arroz cozido
• 2 colheres de molho de soja doce
• 1 cenoura em cubos
• 100g de ervilhas
• 100g de pimento verde
• Pimenta e sal a gosto
• 1 rodela de lima

PREPARAÇÃO:

Retire as salsichas do frasco, lave-as e corte-as em rodelas.

Numa panela, com um fio de azeite aloure a cebola e os dentes de alho picados.

Adicione as salsichas e deixe alourar ligeiramente. Junte a cenoura em cubos, as ervilhas, o pimento verde em cubos e envolva tudo. Adicione os ovos batidos, tempere com sal e pimenta. Envolva tudo.

Junte o arroz já cozido, regue com molho de soja doce. Misture tudo e deixe cozinhar durante 2 minutos em lume brando.

Coloque o arroz numa travessa, regue com sumo de lima e sirva.