Tempo de Preparação: 10 min + 4 horas para refrigerar | Para: 8-10 pessoas
INGREDIENTES:
- 500g frutos vermelhos mistos (morangos, framboesas, mirtilos, amoras) congelados
- 397g leite condensado
- 200ml de natas para bater
PREPARAÇÃO:
Retire o pé aos morangos. Lave muito bem os morangos, as framboesas, os mirtilos e as amoras. Deixe escorrer a água. Leve-os ao congelador por 2 horas.
Num liquidificador ou robô de cozinha coloque os frutos vermelhos. Triture muito bem até obter uma pasta suave. Adicione o leite condensado e envolva tudo até obter uma mistura homogénea.
À parte, bata as natas líquidas até obter picos firmes e consistentes. Incorpore delicadamente a mistura de frutos vermelhos nas natas batidas, com movimentos suaves.
Verta toda esta mistura cremosa numa forma retangular, tape bem e leve ao congelador por, pelo menos, 4 horas.
Quando for para servir retire do congelador um pouco antes, depois faça bolas com a colher de gelados passada previamente por água. Pode decorar com alguns frutos vermelhos frescos por cima!
