Tempo de Preparação: 15 mins  |  Tempo Cozedura: 40 mins  |  Para: 4 pessoas

INGREDIENTES:

  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 8 batatas pequenas
  • 2 cebolas
  • 1 pimento vermelho
  • 4 ovos cozidos
  • Azeite
  • 4 dentes alho
  • Sal
  • Pimenta
  • Salsa

PREPARAÇÃO:

Pré-aqueça o forno a 200º C.

Corte as batatas miúdas em quatro, o pimento vermelho em tiras e a cebola em meia-luas. Pique os dentes de alho e reserve. Numa tigela, coloque as batatas. Tempere com sal, pimentão doce e dentes de alho. Envolva tudo.

Numa travessa de ir ao forno, coloque as cebolas, o pimento vermelho e os dentes de alho. Por cima, coloque as postas de bacalhau e à volta as batatas.

Tempere pimenta branca. Regue com azeite. Vire as postas de bacalhau ao contrario, tempere com pimenta branca e regue com o azeite.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ªC durante cerca de 35 a 40 minutos, até ficar bem dourada. Polvilhe com salsa picada e sirva.