Tarte de carne moída

Preparação

1. Vamos começar pelo recheio. Coloquem um tacho ao lume alto com azeite e a carne moída.

2. Agora adicionem a cebola e os dentes de alho picados. Deixem fritar até a cebola ficar transparente, mexendo ocasionalmente.

3. É altura de adicionar o molho de tomate, o pimento vermelho, o pimento verde, o requeijão cremoso e as azeitonas em rodelas. Misturem tudo muito bem.

4. Desliguem o lume e juntem a salsa picada. Misturem e reservem o recheio.

5. Agora vamos montar a nossa tarte. Forrem uma tarteira com a massa folhada, ajustando-a bem com os dedos para cobrir toda a forma.

6. Coloquem o recheio e polvilhem com queijo ralado para gratinar. Cubram a tarte com a segunda massa folhada e retirem as sobras com as mãos. Aqui fica uma dica especial: com a massa que sobrou, façam flores e estrelas com um cortador e coloquem por cima da tarte. Para finalizar, pincelem toda a superfície com uma mistura de gema batida com um pouco de água.

7. Levem ao forno previamente aquecido a 200ºC e deixem assar por cerca de 45 minutos, ou até que fique bem douradinha. Sirvam bem quente.

Vídeo da Receita